発酵もしない、オーブンも使わない、親子で作れるお手軽ピザです！
レシピ
材料
強力粉 60ｇ
薄力粉 60ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 1つまみ
塩 1つまみ
オリーブオイル 大さじ1/2
水 60～80ｃｃ
作り方
①ビニール袋に粉類とオリーブオイルをいれる。
②袋の口をしばり、もむ。※空気は、抜いておいたほうが、もみやすい。
③水の半量を入れ、もむ。中は、まだ、べチャッとしている。
※混ざりにくくなったら、一度、空気を入れ、ふくらませ、生地をよせると、もみやすくなる。
④水を少量ずつ、加え、均一になるようもむ。
図のように、生地が袋から離れ、日とまとまりになったら、完成！
ぼそぼそしているようなら、水を、べちゃっとしているようなら、薄力粉を少しずつ加えて調整しましょう！
生地の完成！手にくっつかず、みみたぶくらいのかたさです。
⑤ピザ生地を伸ばす。
めん棒を生地の真ん中に置き、真ん中から上、真ん中から下という風に、真ん中から伸ばす。
上下、左右、斜め（右上）、斜め（左上）と、直径が20ｃｍくらいになるまで、くり返す。
⑥フォークでさし、空気抜きの穴を作る。
生地は、図のように、やわらかいので、やぶれないように、注意する。
⑦片面を焼く。今回はフライパンですが、ホットプレートがおすすめです！
表面がべたつかず、裏面に薄く焼き色がついたら、取り出し、ひっくり返し、具をのせる。
⑧再び、焼く。チーズがとろけたら完成！
焼き目が欲しいときは、グリルか、オーブントースターに入れる。
太字がお子さんの担当です。小さいお子さんとされる場合、⑤の生地を伸ばすのはめん棒を使わなくても大丈夫です。小さいピザにし、手の平でたたくようにのばすと楽しみながら、伸ばせます。
Q＆A
Q1：ベーキングパウダーは必ず入りますか？
A：ふっくら仕上げる為に入れます。なくてもできます。その場合、クリスピー風の固めのピザに仕上がります。
Q2：オリーブオイルでないとダメですか？
A：サラダ油で大丈夫です。
Q3：強力粉でないとダメですか？
A：薄力粉でも大丈夫です。クリスピー風の軽い仕上がりになります。
強力粉が多いほど、ねばりのあるしっかりしたピザに仕上がります。
米粉を使うともっちりとした、食べ応えのあるピザになります。
楽しめる事を大切に、お子さんとねんど感覚でチャレンジしてみてください！
レシピ
材料
強力粉 60ｇ
薄力粉 60ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 1つまみ
塩 1つまみ
オリーブオイル 大さじ1/2
水 60～80ｃｃ
作り方
①ビニール袋に粉類とオリーブオイルをいれる。
②袋の口をしばり、もむ。※空気は、抜いておいたほうが、もみやすい。
③水の半量を入れ、もむ。中は、まだ、べチャッとしている。
※混ざりにくくなったら、一度、空気を入れ、ふくらませ、生地をよせると、もみやすくなる。
④水を少量ずつ、加え、均一になるようもむ。
図のように、生地が袋から離れ、日とまとまりになったら、完成！
ぼそぼそしているようなら、水を、べちゃっとしているようなら、薄力粉を少しずつ加えて調整しましょう！
生地の完成！手にくっつかず、みみたぶくらいのかたさです。
⑤ピザ生地を伸ばす。
めん棒を生地の真ん中に置き、真ん中から上、真ん中から下という風に、真ん中から伸ばす。
上下、左右、斜め（右上）、斜め（左上）と、直径が20ｃｍくらいになるまで、くり返す。
⑥フォークでさし、空気抜きの穴を作る。
生地は、図のように、やわらかいので、やぶれないように、注意する。
⑦片面を焼く。今回はフライパンですが、ホットプレートがおすすめです！
表面がべたつかず、裏面に薄く焼き色がついたら、取り出し、ひっくり返し、具をのせる。
⑧再び、焼く。チーズがとろけたら完成！
焼き目が欲しいときは、グリルか、オーブントースターに入れる。
太字がお子さんの担当です。小さいお子さんとされる場合、⑤の生地を伸ばすのはめん棒を使わなくても大丈夫です。小さいピザにし、手の平でたたくようにのばすと楽しみながら、伸ばせます。
Q＆A
Q1：ベーキングパウダーは必ず入りますか？
A：ふっくら仕上げる為に入れます。なくてもできます。その場合、クリスピー風の固めのピザに仕上がります。
Q2：オリーブオイルでないとダメですか？
A：サラダ油で大丈夫です。
Q3：強力粉でないとダメですか？
A：薄力粉でも大丈夫です。クリスピー風の軽い仕上がりになります。
強力粉が多いほど、ねばりのあるしっかりしたピザに仕上がります。
米粉を使うともっちりとした、食べ応えのあるピザになります。
楽しめる事を大切に、お子さんとねんど感覚でチャレンジしてみてください！
これは何でしょう？
抹茶蒸しパン？ではありません。
よもぎ蒸しパン？でもありません。
な、なんと！春菊蒸しアンパンです！
レシピ
材料（４コ分）
卵 １コ
三温糖 大さじ2～2.5
薄力粉 60ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 大さじ1
春菊 60ｇ
あんこ 80ｇ
作り方（ミキサーを使う場合）
①春菊はゆでて、水気を絞る。あんこは４等分し、丸めておく。
②ミキサーに水気を絞った春菊と卵を入れ、しばらく撹拌。
③残りの材料を全て入れ、均一になるまで撹拌する。
④③を紙コップに底が見えなくなるくらいずつ入れ、そこにあんこを入れる。残りの生地を、あんこが隠れるように流しいれる。
⑤④が浮かない程度にお湯を入れた鍋に入れ、15分程度蒸す。
作り方（ミキサーを使わない場合）
①粉類は合わせて２回ほどふるっておく。春菊はみじん切りにするか、卵と共に、ミキサーにかけておく。あんこは４等分し、丸めておく。
②大きめのボールに卵を割りほぐし、泡だて器でしっかり溶く。三温糖を入れ、しっかり混ぜる。
③春菊、サラダ油を順に加え、その都度しっかり混ぜる。
④粉類を３回に分けて加え、その都度、さっくり混ぜる。
⑤④を紙コップに、底が見えなくなる程度に入れる。あんこを入れる。あんこを隠すように、残りの生地を流し入れる。
⑥お鍋に⑤が浮かない程度の水を入れ、沸かす。沸騰したら、５を入れ、10分強蒸す。
親子で作る時、太字部分がお子さんの担当です。参考にして下さい。子供には、ミキサーや、ボールよりも口が小さいコップ等を用意し、そこに材料を入れ、加えさせてあげてください。混ぜるのは全て、泡だて器で結構です。最初は、うまく混ざらないので、仕上げはお母さんが混ぜましょう！1歳半くらいからできます。お子さんに応じて混ぜたり、切ったり、できそうな部分を任せてみて下さい。
初めての時は、うまくできないものですが、何回か一緒に作るうちに、混ぜ方も上手になってきます。雨の日など、お外へ行けない日などに是非チャレンジしてみてください！
抹茶蒸しパン？ではありません。
よもぎ蒸しパン？でもありません。
な、なんと！春菊蒸しアンパンです！
レシピ
材料（４コ分）
卵 １コ
三温糖 大さじ2～2.5
薄力粉 60ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 大さじ1
春菊 60ｇ
あんこ 80ｇ
作り方（ミキサーを使う場合）
①春菊はゆでて、水気を絞る。あんこは４等分し、丸めておく。
②ミキサーに水気を絞った春菊と卵を入れ、しばらく撹拌。
③残りの材料を全て入れ、均一になるまで撹拌する。
④③を紙コップに底が見えなくなるくらいずつ入れ、そこにあんこを入れる。残りの生地を、あんこが隠れるように流しいれる。
⑤④が浮かない程度にお湯を入れた鍋に入れ、15分程度蒸す。
作り方（ミキサーを使わない場合）
①粉類は合わせて２回ほどふるっておく。春菊はみじん切りにするか、卵と共に、ミキサーにかけておく。あんこは４等分し、丸めておく。
②大きめのボールに卵を割りほぐし、泡だて器でしっかり溶く。三温糖を入れ、しっかり混ぜる。
③春菊、サラダ油を順に加え、その都度しっかり混ぜる。
④粉類を３回に分けて加え、その都度、さっくり混ぜる。
⑤④を紙コップに、底が見えなくなる程度に入れる。あんこを入れる。あんこを隠すように、残りの生地を流し入れる。
⑥お鍋に⑤が浮かない程度の水を入れ、沸かす。沸騰したら、５を入れ、10分強蒸す。
親子で作る時、太字部分がお子さんの担当です。参考にして下さい。子供には、ミキサーや、ボールよりも口が小さいコップ等を用意し、そこに材料を入れ、加えさせてあげてください。混ぜるのは全て、泡だて器で結構です。最初は、うまく混ざらないので、仕上げはお母さんが混ぜましょう！1歳半くらいからできます。お子さんに応じて混ぜたり、切ったり、できそうな部分を任せてみて下さい。
初めての時は、うまくできないものですが、何回か一緒に作るうちに、混ぜ方も上手になってきます。雨の日など、お外へ行けない日などに是非チャレンジしてみてください！
今回は根菜の煮物でぇす！
この煮物がぁ、なんと！
和風ｼﾁｭｰに変わるのです。
レシピ
材料
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 200ｍｌ
作り方
①小麦粉をバターで炒め、粉っぽさが無くなったら、牛乳を少量ずつ加え、ときのばすように混ぜ、ホワイトソースを作る。
②①に残った煮物をと、煮汁適量を入れる。
今回はこれに、インゲンと、ブロッコリーの葉を足し、パセリをちらしてみました。焼いて、薄く、醤油で味付けした鶏肉を入れるとさらにおいしいかも！
この煮物がぁ、なんと！
和風ｼﾁｭｰに変わるのです。
レシピ
材料
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 200ｍｌ
作り方
①小麦粉をバターで炒め、粉っぽさが無くなったら、牛乳を少量ずつ加え、ときのばすように混ぜ、ホワイトソースを作る。
②①に残った煮物をと、煮汁適量を入れる。
今回はこれに、インゲンと、ブロッコリーの葉を足し、パセリをちらしてみました。焼いて、薄く、醤油で味付けした鶏肉を入れるとさらにおいしいかも！
昨日作った野菜たっぷりミネストローネです！
レシピ
材料（２人×２回分）
玉ねぎ 小１
キャベツ ３枚
セロリ 1/2本
ニンジン 1/2本
ジャガイモ 小１
カボチャ 1/10個
ベーコン ２枚
水 600ｍｌ
コンソメ 小匙3
作り方
①玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ベーコンは、1ｃｍの角切りにする。
②鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。ベーコンから十分、油が出たら、①の野菜を水分が出て、しんなりするまで炒める。
③鍋に水とコンソメも入れて煮る。途中、あくが出たらとりのぞき、野菜が柔らかくなるまで煮る。
④仕上げに醤油で味を調える。
好みでローリエ等のハーブ類を加えてもおいしいよ。
ほんとは、大人2人+子供1人分が1回と、大人1人+子供1人分が1回くらいの量かな？ウチでは。
そして昨日のミネストローネの残りが...。あら、不思議ヘルシーお子様カレーに変身！
ん～大盛り。私の分です。
レシピ
材料
昨日の残りスープ
薄味の大豆の煮豆（大豆の水煮、納豆でも可） 適量
カレー粉 適量
小麦粉 大さじ1～1.5
作り方
①昨日の残りスープに、カレー粉を少量（ほんのり黄色になるくらい）入れ、混ぜる。カレー粉がきれいに混ざったら、小麦粉を加え、とろみが出るまで混ぜる。
②①に大豆を加えて完成
ひじきの煮物や、チーズを加えてもおいしくいただけます。
今日はホウレン草と煮豆を入れてみました！ちなみに、ご飯は玄米ご飯です。さらに、納豆とチーズを足すとこんな感じ
「おいしい」ときれいに完食してくれました。
ちなみに、大豆の煮豆は以下のレシピです。
ほんと、薄味がちょうど良く、使いまわしのきく一品です！どれも健康的なレシピで、食品成分の事など、参考になる情報も一杯！体調を整えたい時、おすすめのレシピ集です！
レシピ
材料（２人×２回分）
玉ねぎ 小１
キャベツ ３枚
セロリ 1/2本
ニンジン 1/2本
ジャガイモ 小１
カボチャ 1/10個
ベーコン ２枚
水 600ｍｌ
コンソメ 小匙3
作り方
①玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ベーコンは、1ｃｍの角切りにする。
②鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。ベーコンから十分、油が出たら、①の野菜を水分が出て、しんなりするまで炒める。
③鍋に水とコンソメも入れて煮る。途中、あくが出たらとりのぞき、野菜が柔らかくなるまで煮る。
④仕上げに醤油で味を調える。
好みでローリエ等のハーブ類を加えてもおいしいよ。
ほんとは、大人2人+子供1人分が1回と、大人1人+子供1人分が1回くらいの量かな？ウチでは。
そして昨日のミネストローネの残りが...。あら、不思議ヘルシーお子様カレーに変身！
ん～大盛り。私の分です。
レシピ
材料
昨日の残りスープ
薄味の大豆の煮豆（大豆の水煮、納豆でも可） 適量
カレー粉 適量
小麦粉 大さじ1～1.5
作り方
①昨日の残りスープに、カレー粉を少量（ほんのり黄色になるくらい）入れ、混ぜる。カレー粉がきれいに混ざったら、小麦粉を加え、とろみが出るまで混ぜる。
②①に大豆を加えて完成
ひじきの煮物や、チーズを加えてもおいしくいただけます。
今日はホウレン草と煮豆を入れてみました！ちなみに、ご飯は玄米ご飯です。さらに、納豆とチーズを足すとこんな感じ
「おいしい」ときれいに完食してくれました。
ちなみに、大豆の煮豆は以下のレシピです。
ほんと、薄味がちょうど良く、使いまわしのきく一品です！どれも健康的なレシピで、食品成分の事など、参考になる情報も一杯！体調を整えたい時、おすすめのレシピ集です！
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